Amaretti alle noci | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 albumi d'uovo
• ¼ di cucchiaino di crema di tartaro
• 1 tazza di zucchero
• 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
• 2 tazze di noci o noci pecan tritate finemente
• Pezzi di frutta candita desiderati

Indicazioni

• Passo 1

  Sbattere gli albumi e la crema di tartaro in una terrina con un miscelatore elettrico fino a formare dei picchi morbidi (le punte si piegano). Aggiungere gradualmente lo zucchero, battendo ad alta velocità fino a formare picchi rigidi. Piegare in farina e noci.

• Passo 2

  Fai cadere cucchiaini arrotondati su un foglio di biscotti rivestito di carta pergamena. Cuocere in forno a 400 ° F per 5-7 minuti o fino a doratura leggera. Raffreddare 1-2 minuti; premere un pezzo di frutta candita nella parte superiore di ogni biscotto. Rimuovere e raffreddare sulla griglia. Produce circa 40 biscotti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 59 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 4 mg di sodio, 6 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di proteine.