Pasta al finocchio | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 once di pasta secca (come penne, rigatoni o mostaccioli)
• 2 lampadine di finocchio medie
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• ½ cucchiaino di peperoncino tritato
• 2 cucchiai di olio d'oliva o olio da cucina
• 2 cucchiai di margarina o burro
• 1 tazza di strisce di peperone rosso e / o verde
• 1 15 once può grandi fagioli nordici, scolati e sciacquati
• ¼ di cucchiaino di timo essiccato, tritato
• Pepe Nero Incrinato
• ¼ di tazza di parmigiano rasato o tritato

Indicazioni

• Passo 1

  In un forno olandese da 4 litri o in una grande pentola cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare la pasta. Ritorna alla stessa padella; coprire e tenere al caldo.

• Passo 2

  Nel frattempo, tagliare il finocchio, riservando foglie di piume per guarnire, se lo si desidera. Tagliare i bulbi di finocchio trasversalmente in strisce sottili.

• Passaggio 3

  In una padella media cuocere aglio e peperoncino tritato in olio e margarina o burro per 30 secondi. Aggiungi il finocchio alla padella; cuocere e mescolare per 5 minuti. Aggiungere le strisce di peperone dolce; cuocere altri 3 minuti. Aggiungi fagioli e timo; cuocere 2 minuti per riscaldare. Aggiungi il composto di finocchi alla pasta; lanciare delicatamente. Condire a piacere con pepe nero incrinato. Cospargere con parmigiano. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 512 calorie, (2 g di grassi saturi, 5 mg di colesterolo, 179 mg di sodio, 74 g di carboidrati, 1 g di fibre, 20 g di proteine.