Calzolaio alla pesca | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 tazza di farina per tutti gli usi
½ tazza di zucchero semolato
1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
½ tazza di latte
¼ di tazza di burro o margarina, ammorbidito
¼ di tazza di zucchero di canna confezionato
1 cucchiaio di amido di mais
½ tazza di acqua fredda
3 tazze di pesche fresche a fette
1 tazza di mirtilli freschi
1 cucchiaio di burro o margarina
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di zucchero semolato grezzo
¼ di cucchiaino di noce moscata o cannella in polvere
Gelato alla vaniglia (opzionale)

Indicazioni

Passo 1
Per la farcitura, mescolare insieme la farina, lo zucchero semolato 1/2 tazza e il lievito. Aggiungi il latte e 1/4 di tazza di burro o margarina tutti in una volta. Mescolare fino a che liscio; mettere da parte.
Passo 2
Per il ripieno, in una casseruola media mescolare zucchero di canna e amido di mais; mescolare in acqua. Aggiungi pesche e mirtilli. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Aggiungere 1 cucchiaio di burro o margarina e il succo di limone; mescolare fino a quando il burro o la margarina si sciolgono. Versare in una casseruola 1-1 / 2-quart non unta. Cucchiaio topping in tumuli su riempimento a caldo; distribuito uniformemente sul ripieno. Cospargere con una miscela di 2 cucchiai di zucchero grosso e la noce moscata o la cannella. Mettere su una teglia poco profonda in forno.
Passaggio 3
Cuocere il calzolaio in un forno a 350 gradi F. circa 35 minuti o fino a quando spumeggiante e uno stecchino inserito nel topper risulta pulito. Servire caldo con gelato, se lo si desidera. Fa 6 porzioni.

Calzolaio Peach-a-Berry invernale:

Preparare e cuocere il calzolaio come sopra, tranne sostituire 3 tazze di fette di pesca in scatola vuote per le pesche fresche, 1 tazza di mirtilli congelati per i mirtilli freschi e 1/2 tazza di sciroppo di pesche in scatola per l'acqua fredda.