Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 325 ° F. In una ciotola media mescolare insieme le arachidi, 1/2 tazza di zucchero e la cannella in polvere; mettere da parte.
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Spennellate il fondo di una teglia da 13x9x2 pollici con un po 'di burro fuso. Srotolate la pasta fillo. Metti un foglio di fillo nella teglia preparata. (Mentre lavori, tieni il fillo rimanente coperto con un involucro di plastica per evitare che si asciughi). Spennellare generosamente il foglio di fillo con parte del burro fuso. Strofina altri quattro fogli di fillo nella padella, spazzolando ogni foglio con burro fuso. Cospargere con circa 1 tazza di miscela di noci. Ripetere la stratificazione di fogli fillo e cospargere con la miscela di noci altre due volte, spazzolando ogni foglio con burro fuso.
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Metti gli altri cinque fogli di fillo sopra il ripieno, spazzolando ogni foglio con burro fuso. Irrorare con l'eventuale burro fuso rimasto. Usando un coltello affilato, tagliare gli strati in 32-48 pezzi a forma di diamante, rettangolo o quadrato.
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Cuocere per 35 a 45 minuti o fino a quando la parte superiore è marrone dorato. Raffreddare leggermente in padella su una gratella.
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Nel frattempo, in una casseruola media mescolare insieme la rimanente 1 tazza di zucchero, l'acqua, il miele e la cannella. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 20 minuti. Rimuovere il bastoncino di cannella. Versare il composto di miele uniformemente su baklava leggermente raffreddato; raffreddare completamente.
*Mancia:
Semplifica l'operazione utilizzando il tuo robot da cucina per tritare finemente i dadi in lotti.
Valori nutrizionali
Per porzione: 182 calorie, (4 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 11 mg di colesterolo, 73 mg di sodio, 18 g di carboidrati, 1 g di fibre, 12 g di zucchero, 4 g di proteine.
