Maiale e spaghetti | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 once di pasta all'uovo cinese essiccata o tagliatelle sottili
• 12 once di asparagi freschi, tagliati e tagliati in pezzi da 2 pollici di lunghezza, o un pacchetto da 9 a 10 once di asparagi tagliati congelati
• 4 carote medie, tagliate a nastri sottili o striscioline (2 tazze)
• 8 once di maiale magro cotto, tagliato a strisce sottili
• ¼ di tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
• 2 cucchiai di aceto di riso o aceto
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaio di olio da cucina
• 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato
• Semi di sesamo (opzionale)
• Cipolla verde affettata (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Cuocere le tagliatelle secondo le indicazioni sulla confezione; drenare. Risciacquare con acqua fredda fino a quando non si raffredda; drenare.

• Passo 2

  Se si utilizzano asparagi freschi, cuocere in una casseruola coperta in una piccola quantità di acqua bollente leggermente salata per 4-6 minuti o fino a quando diventano teneri. (Oppure, se si utilizzano asparagi congelati, cuocere secondo le istruzioni sulla confezione.) Scolare bene.

• Passaggio 3

  In una ciotola capiente, unisci tagliatelle, asparagi, carote e carne di maiale. Dividi in 4 contenitori individuali. Coprire e raffreddare durante la notte.

• Passaggio 4

  In un barattolo a vite, unisci salsa di soia a basso contenuto di sodio, aceto di riso o aceto, miele, olio da cucina e olio di sesamo tostato. Coprire e agitare bene per mescolare. Dividi tra 4 piccoli contenitori coperti. Rilassati durante la notte.

Tote:

In un contenitore isolato con impacchi di ghiaccio, imballare la miscela di noodle, vinaigrette e toppers separatamente. Per servire; agitare il condimento e mescolare con la miscela di noodle.

Valori nutrizionali

Per porzione: 338 calorie, (3 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 71 mg di colesterolo, 654 mg di sodio, 35 g di carboidrati, 3 g di fibre, 12 g di zucchero, 23 g di proteine.