Mojito al lampone | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di lamponi freschi o congelati
• zucchero
• 1 spicchio di lime
• ⅓ tazza di foglie di menta fresca leggermente confezionate, tagliate grossolanamente
• Cubetti di ghiaccio
• ¼ di tazza di rum chiaro (2 once)
• ⅔ tazza di acqua gassata, refrigerata
• Rametti di menta fresca (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Scongelare i lamponi, se congelati; non drenare. Metti lo zucchero in una ciotola poco profonda. Strofina il cuneo di lime attorno ai bordi di due bicchieri da 6-8 once. Immergere i bordi nello zucchero per ricoprire; mettere da parte.

• Passo 2

  Se lo si desidera, mettere da parte diversi lamponi per guarnire. Metti i lamponi rimanenti in un robot da cucina o in un frullatore. Coprire e trattare o sfumare fino a che liscio. Filtrare le bacche attraverso un setaccio a maglie fini; scartare i semi. Mettere da parte.

• Passaggio 3

  Dividi la menta spezzata tra i bicchieri da cocktail preparati. Riempi i bicchieri per tre quarti con dei cubetti di ghiaccio. In uno shaker, unisci rum e lamponi filtrati. Aggiungi cubetti di ghiaccio per riempire lo shaker quasi pieno; agitare fino a molto freddo. Versare nei bicchieri pieni di ghiaccio.

• Passaggio 4

  Versa lentamente l'acqua gassata nei bicchieri. Se lo si desidera, guarnire con lamponi e rametti di menta riservati.

Valori nutrizionali

Per porzione: 130 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 22 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 5 g di fibre, 1 g di proteine.