Patate tritate con salsiccia e mele | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di burro
• ½ confezione da 26 once di patate fritte grattugiate e tritate congelate (circa 5 tazze)
• 1 cucchiaio di timo fresco spezzato o 1 cucchiaino. timo secco, schiacciato
• 6 once di salsiccia affumicata cotta, tritata grossolanamente
• 1 mela media, come Golden Delicious, tagliata a spicchi sottili

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella da 10 pollici in ghisa o antiaderente scaldare l'olio e 1 cucchiaio di burro a fuoco medio. Aggiungi le patate in uno strato uniforme. Cuocere 8 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando leggermente dorati. Mescolare metà del timo e 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato. Con un'ampia spatola di metallo, premere con decisione. Cuocere circa 8 minuti in più o fino a quando le patate sono tenere.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una padella media sciogliere rimanendo 1 cucchiaio di burro a fuoco medio. Aggiungi salsiccia e mela. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 10 minuti o fino a quando la mela è tenera. Mescola il timo rimasto.

• Passaggio 3

  Unmold patate sul piatto da portata; top con miscela di mele. Aggiungi sale a piacere. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 376 calorie, (10 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 13 g di grassi monoinsaturi), 45 mg di colesterolo, 866 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di zucchero, 12 g di proteine.