Autoproclamati "food dorks", questi proprietari di case hanno lanciato un blog per dare ai loro esperimenti culinari un forum più pubblico. Ma il laboratorio per quegli esperimenti - la cucina nel loro bungalow in stile artigiano - doveva essere migliorato. Ma come può una cucina da laboratorio integrare lo stile di un cottage degli anni 1920? I proprietari di case si sono ispirati ai vecchi tavoli neri usati nelle aule scientifiche e hanno dato l'idea all'architetto Andrew Mann come punto di partenza per il design della cucina. Con la visione per l'aspetto della cucina in atto, l'ampliamento della funzione ha seguito l'esempio.
Prima della ristrutturazione, la cucina mancava di aree di lavoro ben definite ed era direttamente collegata alla camera da letto della coppia. L'obiettivo di Mann era aiutare i proprietari di case a creare uno spazio più efficiente e definito. Ciò significava strappare parte della cucina esistente e riutilizzarla come corridoio. Una nuova parete rende la cucina più utile senza sentirsi meno spaziosa.
La vecchia cucina aveva solo circa 2 piedi di piano utilizzabile. Ora, tre zone di lavoro distinte offrono tre volte più spazio di lavoro nel laboratorio a due fornelli. Ma questo non è l'unico miglioramento: lo spazio e le comodità abbondanti, come una cappa aspirante, rendono la cucina molto più piacevole.
Una scaffalatura aperta sopra la workstation principale mantiene una sensazione ariosa. Nascondendo abilmente la serie di libri di cucina della coppia dal lato del corridoio, il ripiano inferiore dell'unità è chiuso sul retro.
Accessibile da entrambi i lati, l'unità di scaffalature aperte si trova accanto a una porta di poppa. Una nuova porta a scomparsa si nasconde per aprire più spazio ma può essere chiusa se necessario. Mann aggiunse anche un passaggio tra la cucina e il nuovo angolo per la colazione (precedentemente una lavanderia) e traversi sopra le porte. L'effetto è arioso, mantenendo lo spazio luminoso e aperto mentre riflette la natura spensierata delle cronache culinarie della coppia.
Rimanere fedeli all'architettura tradizionale della casa era cruciale e le libertà che Mann ha preso con questa ristrutturazione hanno supportato quel principio. Ha insistito su dettagli stilistici che potrebbero passare inosservati ma non apprezzati. Finestre, porte, luci e armadi si allineano per creare un senso di calma e ordine che si estende in tutta la cucina. Il pass-through della cucina e le nuove porte-finestre della sala per la colazione offrono una vista molto migliorata sulle colline e sulla baia fuori casa.
Un lavandino sottopiano di grandi dimensioni abbinato a un rubinetto estraibile semplifica la pulizia. La sua collocazione facilita l'interazione con gli ospiti nell'angolo colazione annesso.
La coppia risparmiò denaro e aggiunse una presenza storica con una fila di semplici mobili in stile Shaker. I cassetti per pentole nel mobile base offrono una comodità moderna. I contatori di ardesia levigata e un backsplash di piastrelle della metropolitana sono stati scelti per le loro caratteristiche facili da pulire e durevoli.
