Ali di pollo con salsa di soia | case e giardini migliori

ingredienti

• 12-18 ali di pollo (2-3 libbre)
• 2 ½ tazze di acqua
• 1 bottiglia da 10 once (1-1 / 3 tazze) di salsa di soia
• 4 fette di zenzero fresco
• 1 porro, tagliato
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di aceto
• 2 - 3 peperoncini rossi secchi
• ½ cucchiaino di polvere di cinque spezie fatta in casa (vedi ricetta sotto) o acquistato polvere di cinque spezie
• 2 spicchi d'aglio, tritati

Indicazioni

• Passo 1

  Risciacquare le ali di pollo; asciugare con carta assorbente. Tagliare e scartare le punte delle ali di pollo. Tagliare le ali ai giunti per formare da 24 a 36 pezzi. In un bollitore unire acqua, salsa di soia, zenzero, porro, zucchero, aceto, peperoncino, polvere di cinque spezie fatta in casa e aglio. Porta ad ebollizione. Aggiungi il pollo. Ritorna all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, da 20 a 25 minuti o fino a quando il pollo non è più rosa. Rimuovere il pollo con un cucchiaio forato. Servire caldo o freddo. Fornisce da 12 a 18 porzioni di antipasti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 101 calorie, (2 g di grassi saturi, 28 mg di colesterolo, 155 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di fibre, 9 g di proteine.

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Polvere fatta in casa a cinque spezie

ingredienti

• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di anice, schiacciato
• ¼ di cucchiaino di semi di finocchio, schiacciati
• ¼ di cucchiaino di pepe di Szechwan, tritato
• ⅛ cucchiaino di chiodi di garofano macinati

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola unire cannella, anice, semi di finocchio, pepe di Szechwan e chiodi di garofano. Conservare in un contenitore coperto. Fa circa 1 cucchiaio.