Acetosella di San Patrizio | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di latte
• 2 cucchiai d'acqua
• 1 uovo
• ¼ di tazza di margarina o burro, tagliato
• 3 tazze di farina per il pane
• ¼ di tazza di zucchero semolato
• ¾ cucchiaino di sale
• 1 ¼ di cucchiaino di lievito secco attivo o lievito per macchina del pane
• Confezione da 3 once di crema di formaggio, ammorbidita
• ¼ di tazza di zucchero semolato
• 1 tuorlo d'uovo
• ½ cucchiaino di vaniglia
• 1 albume leggermente sbattuto
• 1 cucchiaio di acqua
• 1 cucchiaio di zucchero greggio di colore verde

Indicazioni

• Passo 1

  Aggiungi i primi 8 ingredienti a una macchina per il pane 1-1 / 2- o 2 libbre secondo le indicazioni del produttore. Seleziona il ciclo di impasto. Al termine del ciclo, rimuovere l'impasto dalla macchina. Dai un pugno. Coprire e lasciare riposare 10 minuti.

• Passo 2

  Nel frattempo, per il ripieno, in una terrina media sbattere insieme la crema di formaggio, 1/4 di tazza di zucchero semolato, tuorlo d'uovo e vaniglia.

• Passaggio 3

  Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare l'impasto in un rettangolo di 15x10 pollici. Tagliare in tre strisce da 10x5 pollici. Distribuire un terzo del centro di riempimento di ciascuna striscia; inumidire i bordi. Riunire i bordi lunghi sopra il riempimento e pizzicare per sigillare.

• Passaggio 4

  Su una teglia ben unta, modellare una corda in un anello, attaccando un'estremità a circa 2 pollici sopra l'altra estremità per formare una foglia e un gambo di trifoglio. Modellare le corde rimanenti in anelli; attaccarne uno su entrambi i lati del primo anello vicino allo stelo. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti o fino a quasi il doppio. In una piccola ciotola unire l'albume e 1 cucchiaio di acqua; spennellare l'acetosella. Cospargere di zucchero verde.

• Passaggio 5

  Cuocere in forno a 350 ° F per 25-30 minuti o fino a quando il pane sembra vuoto quando picchiettato leggermente. Togliere dalla teglia; raffreddare su una gratella per 1 ora. Conservare in frigorifero. Fa 16 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 199 calorie, (3 g di grassi saturi, 39 mg di colesterolo, 180 mg di sodio, 27 g di carboidrati, 1 g di fibre, 5 g di proteine.