Per un rotolo di torta di successo | case e giardini migliori

Gli ingredienti devono essere misurati accuratamente. Per ingredienti secchi usare un misurino o un cucchiaio che sia la capacità esatta che si desidera misurare. Per i liquidi, utilizzare un misurino di vetro o di plastica trasparente su una superficie piana. Assicurati che il tuo occhio sia a livello con il segno che desideri leggere.

• Non è necessario setacciare la farina prima di misurarla, ma mescolare la farina per alleggerirla prima di versarla delicatamente in un misurino asciutto.
• I tuorli d'uovo devono essere battuti con un miscelatore elettrico ad alta velocità fino a quando non è denso e un colore limpido limone.

È importante arrotolare la torta quando è ancora calda. Inizia da un lato corto e arrotoli insieme la torta e l'asciugamano. L'asciugamano impedisce alla torta di attaccarsi a se stessa mentre si raffredda. Lo zucchero a velo cosparso sull'asciugamano impedisce all'asciugamano di attaccarsi alla torta.

Quando la torta si è raffreddata su una griglia, srotolarla delicatamente. Distribuire la torta con il ripieno desiderato. Arrotolalo di nuovo senza l'asciugamano.