Biscotti di zucchero con rosmarino | case e giardini migliori

ingredienti

Biscotti:

⅓ tazza di burro
⅓ accorciamento della tazza
¾ tazza di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere
Sale tritato
1 uovo
1 cucchiaino di vaniglia
2 tazze di farina per tutti gli usi

Smalto:

2 tazze di zucchero a velo setacciato
¼ di tazza di acqua calda
4 cucchiaini di polvere di meringa
¼ di cucchiaino di crema di tartaro

Indicazioni

Biscotti:

Passo 1
In una terrina, sbattere il burro e accorciarlo con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero, lievito e sale. Batti fino a quando combinato. Sbattere l'uovo e la vaniglia. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Mescolare la farina rimanente con un cucchiaio di legno. Dividi l'impasto a metà. Coprire e raffreddare l'impasto per 3 ore o fino a quando non sarà facile da maneggiare.
Passo 2
Arrotolare metà dell'impasto alla volta con uno spessore da 1/8 a 1/4 di pollice su una superficie leggermente infarinata. Tagliare con le frese desiderate a forma di cuore e albero da 2 a 2-1 / 2 pollici. Posizionare in una teglia non ingrassata. Cuocere in forno a 375 gradi F per 7 a 8 minuti o fino a quando i bordi sono sodi e i fondi sono leggermente dorati. Raffreddare su griglie.
Passaggio 3
Aggiungi altre forme usando un pennello n. 2 in nocciola, lasciando asciugare ogni colore prima di aggiungerne un altro. Delinea le forme con un pennello per la scrittura di script n. 1. Lasciare asciugare accuratamente. Inserire nastri colorati larghi 1/4 di pollice per appenderli, se lo si desidera. Produce da 36 a 48 biscotti.

Smalto:

Passo 1
Per la glassa, unisci lo zucchero a velo, l'acqua calda, la polvere di meringa e la crema di tartaro in una ciotola media. Sbattere con un miscelatore elettrico a bassa velocità fino a quando combinato, quindi ad alta velocità per 7-10 minuti o fino a quando è molto rigido. Aggiungi da 1 a 2 cucchiai di acqua calda aggiuntiva, 1 cucchiaino alla volta, fino a quando la consistenza del vetro non è uniforme. (Utilizzare subito.)
Passo 2
Distribuire ogni biscotto quasi al bordo con la glassa. Lasciare asciugare sulla griglia almeno 4 ore o fino a completa asciugatura.

Decorare:

Posizionare piccoli tocchi di coloranti alimentari per pasta desiderati su una palette. Utilizzando un pennello shader n. 2, dipingi la forma più grande del disegno al centro del cookie. Lascia che il colorante alimentare si asciughi completamente.