Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una grande ciotola, unire burro e crema di formaggio. Sbattere con un mixer elettrico a velocità medio-alta fino a quando è soffice e di colore chiaro. Aggiungere gradualmente la farina, battendo a bassa velocità fino a quando combinato.
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Raccogli la miscela in una palla. Dividi l'impasto a metà. Coprire e raffreddare per 1 o 2 ore o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.
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Preriscalda il forno a 375 gradi F. Fodera un grande foglio di biscotto con carta pergamena o pellicola antiaderente; mettere da parte. Su una superficie leggermente infarinata, stendere una delle porzioni di pasta con uno spessore di 1/8 di pollice. Utilizzando una taglierina per biscotti rotonda da 3 a 3-1 / 2 pollici, tagliare la pasta. Metti circa 1 cucchiaino di marmellata al centro di ogni giro. Inumidire i bordi della pasta con acqua. Piega a metà l'impasto per racchiudere la marmellata; premere i bordi insieme ai denti di una forchetta per sigillare.
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Posiziona empanaditas a 1 pollice di distanza sul foglio di biscotti preparato. Cuocere in forno preriscaldato per 12-14 minuti o fino a doratura.
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In una piccola ciotola, unisci lo zucchero e la cannella. Mentre è caldo, arrotoli delicatamente i biscotti nello zucchero alla cannella. Posizionare su una gratella; lasciate raffreddare. Ripetere l'operazione con la parte rimanente dell'impasto, la marmellata rimanente e lo zucchero cannella rimanente. Produce circa 36 biscotti.
Suggerimenti
Mettere i biscotti tra carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.
Valori nutrizionali
Per porzione: 117 calorie, (4 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 18 mg di colesterolo, 56 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 0 g di fibre, 7 g di zucchero, 1 g di proteine.
