Costolette alla brace alla brace e dolci | case e giardini migliori

ingredienti

• 1/2 tazza di salsa chili
• 2 cucchiai di gelatina di mele
• 1 cucchiaio di aceto
• 1 cucchiaino di senape preparata
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• ¼ di cucchiaino di peperoncino in polvere
• 2 - 2, 5 chili di costolette di maiale in stile country

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola casseruola scaldare e mescolare la salsa di peperoncino e la gelatina a fuoco medio fino a quando la gelatina si scioglie. Mescolare in aceto, senape, salsa Worcestershire e peperoncino in polvere; mettere da parte. Tagliare il grasso dalla carne.

• Passo 2

  Disporre i carboni preriscaldati attorno a una leccarda in una griglia coperta. Prova di calore medio sopra la padella. Mettere le costole sulla griglia sopra la leccarda. Coprire e grigliare per 1-1 / 2 o 2 ore o fino a quando le costole sono tenere, spazzolando di tanto in tanto con la salsa gli ultimi 15 minuti di cottura. Servire con l'eventuale salsa rimanente. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 449 calorie, (10 g di grassi saturi, 129 mg di colesterolo, 533 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 0 g di fibre, 33 g di proteine.