Swingin 'spring spuds | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 ½ libbre di patate novelle piccole, tagliate a metà (o in quarti, se grandi)
16 cipolle di perle
1 tazza di funghi spugnole freschi e / o funghi di bottone freschi
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di scorza d'arancia finemente tritata
¼ - 0, 5 cucchiaino di sale

Indicazioni

Passo 1
Cuocere le patate, coperte, in una piccola quantità di acqua bollente e salata per 7 minuti. Aggiungi le cipolle. Cuocere, coperto, per altri 3 minuti. Scolare bene. Rimuovi patate e cipolle dalla padella.
Passo 2
Piega a metà un pezzo di foglio pesante da 36x18 pollici per creare un doppio spessore di foglio che misura 18x18 pollici. Tagliare i funghi grandi a metà nel senso della lunghezza. Metti le patate, le cipolle e i funghi al centro del foglio. Irrorare le verdure con olio d'oliva. Cospargere di buccia d'arancia e sale.
Passaggio 3
Solleva due bordi opposti di un foglio e sigilla con una doppia piega. Quindi piega le estremità rimanenti per racchiudere completamente le verdure, lasciando spazio per la formazione di vapore.
Passaggio 4
In una griglia con coperchio, disporre i carboni preriscaldati attorno alla leccarda. Prova a calore medio dove cucineranno le verdure. Posizionare il pacchetto di alluminio sulla griglia sopra la leccarda. Coprire e grigliare per circa 20 minuti o fino a quando le patate sono tenere. Fornisce 6 porzioni di contorno.

Suggerimenti

Gli spud sono mostrati nella foto di Sassy Mojo Pork. Se servi queste patate con Maiale Sassy Mojo, metti il pacchetto di alluminio sulla griglia accanto alla teglia durante gli ultimi 20 minuti di cottura.