Tapenade | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di olive verdi ripiene di pimiento
• ½ tazza di olive kalamata, denocciolate
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di senape alla Digione
• 2 cucchiaini di aceto balsamico
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• ½ tazza di pomodoro tritato finemente e seminato
• 2 cucchiai di cipolla verde affettata sottilmente
• 1 pagnotta da 8 once di pane alla baguette alla francese, tagliata a fette di 1/2 pollice e tostata

Indicazioni

• Passo 1

  In un frullatore o robot da cucina unire olive verdi, olive kalamata, olio d'oliva, senape, aceto e aglio. Coprire e sfumare o lavorare fino a che quasi liscio, raschiando i lati del contenitore se necessario. Mescolare il pomodoro e la cipolla verde. Servire con fette di pane. Fa 1 tazza (circa 24-30 antipasti).

Valori nutrizionali

Per porzione: 41 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 167 mg di sodio, 6 g di carboidrati, 1 g di fibre, 0 g di zucchero, 1 g di proteine.