Biscotti di zucchero all'ora del tè | case e giardini migliori

ingredienti

⅓ tazza di burro o margarina
⅓ accorciamento della tazza
¾ tazza di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere
Sale tritato
1 uovo
1 cucchiaino di vaniglia
2 tazze di farina per tutti gli usi

glassa:

½ tazza di accorciamento
½ cucchiaino di vaniglia
2 ⅓ tazze di zucchero a velo setacciato
1 cucchiaio di latte
3-4 cucchiaini di latte
Colorante alimentare in pasta pastello

Indicazioni

Passo 1
Sbattere il burro o la margarina e l'accorciamento della tazza di 1/3 in una terrina con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero, lievito e sale; sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere l'uovo e il 1 cucchiaino di vaniglia fino a quando non vengono combinati. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Mescolare la farina rimanente con un cucchiaio di legno. Dividi l'impasto a metà. Se necessario, coprire e raffreddare l'impasto per 3 ore o fino a quando non sarà facile da maneggiare.
Passo 2
Arrotolare metà dell'impasto alla volta su una superficie leggermente infarinata a spessore di 1/8 di pollice. Tagliare con formine per biscotti a forma di teiera e tazza da 2-1 / 2 pollici o altre formine desiderate. Posizionare i ritagli su una teglia per biscotti non unta.
Passaggio 3
Cuocere in forno a 375 gradi F per 7 a 8 minuti o fino a quando i bordi sono sodi e i fondi sono leggermente dorati. Trasferisci i biscotti su griglie e raffreddati.

glassa:

Passo 1
Per decorare la glassa, in una ciotola media sbattere la 1/2 tazza di accorciamento e 1/2 cucchiaino di vaniglia con un miscelatore elettrico per 30 secondi. Aggiungere gradualmente 1-1 / 3 tazze di zucchero a velo, mescolando bene. Aggiungi 1 cucchiaio di latte. Sbattere gradualmente nella restante 1 tazza di zucchero a velo e in quantità sufficiente di 3-4 cucchiaini di latte per ottenere una glassa della consistenza delle tubazioni. Colore come desiderato con colorante alimentare in pasta pastello. Decorare i biscotti come desiderato tubando sulla glassa di decorazione. Produce da 36 a 48 biscotti.

Suggerimenti

Cuocere e raffreddare i biscotti come indicato. Imballare in un contenitore ermetico con carta cerata tra gli strati; sigillare, etichettare e congelare fino a 3 mesi. Scongelare 20 minuti a temperatura ambiente prima di decorare.