Stack di pollo e tortilla tex-mex | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione da 9 once di pollo cotto tritato congelato (2 tazze)
• 1 tazza di jicama pelato tritato finemente
• ½ tazza di salsa di taco
• 8 tortillas di farina da 10 pollici
• 1 contenitore da 6 once tuffo di avocado congelato, scongelato
• 2 tazze di lattuga tritata
• 1 16 once può friggere i fagioli con peperoncino verde o fagioli in stile messicano, scolati e schiacciati
• 1 confezione da 8 once di panna acida leggera o normale
• ⅓ tazza di peperone rosso tritato
• ⅓ tazza di cipolle verdi a fette
• 1 tazza di formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi o normale, formaggio Cojack o formaggio Monterey Jack con peperoni jalepeno
• ¼ di tazza di olive mature snocciolate affettate
• Salsa Taco (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Scongelare il pollo. In una ciotola media mescolare pollo, jicama e 1/2 tazza di salsa di taco; mettere da parte.

• Passo 2

  Metti una delle tortillas di farina su un piatto. Distribuire con metà del composto di pollo. Distribuisci metà del tuffo di avocado su una seconda tortilla; posto, avocado rivolto verso l'alto, in cima al pollo. Cospargere con metà della lattuga. Top con una terza tortilla; spalmare con metà dei fagioli. Top con un'altra tortilla; aggiungere metà della panna acida, del peperoncino, delle cipolle verdi e del formaggio.

• Passaggio 3

  Ripeti gli strati, finendo con la panna acida rimanente, il peperoncino, le cipolle verdi e il formaggio. Cospargere di olive. Servire immediatamente o coprire e raffreddare per un massimo di 3 ore.

• Passaggio 4

  Per servire, tagliare a spicchi. Passare la salsa di taco. Fa 8 porzioni di portata.

Suggerimenti

Montare il tortilla stack. Coprire e raffreddare fino a 3 ore.

Valori nutrizionali

Per porzione: 392 calorie, (3 g di grassi saturi, 42 mg di colesterolo, 566 mg di sodio, 42 g di carboidrati, 4 g di fibre, 24 g di proteine.