Crema di pollo alla tex-mex | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ libbra di pollo o tacchino crudo macinato
• ¼ di tazza di cipolla tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 tazze di latte
• 1 lattina da 10, 75 once di crema di zuppa di pollo condensata
• Lattina di mais integrale da 1 oncia da 7 once con peperoni dolci, scolata
• 1 pomodoro medio, tritato (3/4 tazza)
• 1 peperoncino verde tagliato a cubetti da 4 once, sgocciolato
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tagliato o prezzemolo
• ¼ di cucchiaino di peperoncino macinato
• 1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato (4 once)
• Coriandolo o prezzemolo fresco (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande casseruola o forno olandese cuocere pollo o tacchino, cipolla e aglio macinati fino a quando il pollo o il tacchino sono marroni e la cipolla è tenera. Scolare il grasso dalla padella.

• Passo 2

  Mescolare nel latte, crema di pollo, mais, pomodoro tritato, peperoncino, coriandolo o prezzemolo e pepe rosso macinato. Porta ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi il formaggio; cuocere e mescolare fino a quando il formaggio si scioglie. Guarnisci ogni porzione con coriandolo o prezzemolo aggiuntivi, se lo desideri. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 375 calorie, (9 g di grassi saturi, 68 mg di colesterolo, 1481 mg di sodio, 29 g di carboidrati, 24 g di proteine.