Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Rivestire una padella da 13x9x2 pollici con un foglio, estendendo il foglio sui bordi della padella. Mettere da parte. In una casseruola media, scaldare 1/2 tazza di oleo a fuoco basso fino a quando si scioglie. Mescolare lo zucchero semolato, il cacao in polvere e l'uovo. Cuocere e mescolare a fuoco medio-basso per 3-4 minuti o fino a quando miscelato e leggermente addensato (160 gradi F), sbattendo costantemente. Togliere dal fuoco; mescolare alla vaniglia. Mescolare le briciole di cracker Graham, la noce di cocco e le noci fino a quando non saranno ben amalgamate. Premere la miscela nella padella preparata; freddo.
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Per lo strato intermedio, in una piccola ciotola, unire il mix di budino al latte e vaniglia; mettere da parte. In una grande ciotola, batti l'oleo ammorbidito 1/2 tazza con un miscelatore elettrico a velocità media per 30 secondi. Sbattere la miscela di budino nell'oleo fino a quando combinato. Sbattere in 2 tazze di zucchero a velo fino a che liscio. Distribuire su uno strato raffreddato in padella; coprire e raffreddare per 30 minuti o fino a quando non è fermo.
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Per lo strato superiore o la glassa, in una ciotola per microonde, unire l'oleo 1/4 tazza e pezzi di cioccolato. Forno a microonde con potenza del 50 percento (media) per 45 a 75 secondi o fino a fusione, mescolando ogni 30 secondi. Raffreddare leggermente. Distribuire uniformemente la glassa sulle barre refrigerate. Raffreddare fino a quando non è sodo. Usando i bordi del foglio, sollevare le barre non tagliate dalla padella. Tagliare a barrette. Rende 48 bar.
Suggerimenti
Posizionare le barre in un singolo strato in un contenitore ermetico; copertina. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.
