Sformato di vaniglia con salsa butterscotch | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 tazze metà e metà
• 1 baccello di vaniglia o 2 cucchiaini. estratto di vaniglia
• ½ tazza di zucchero di canna scuro confezionato
• ½ cucchiaino di sale
• 5 uova
• ½ tazza di zucchero semolato

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media scaldare metà e metà e baccello di vaniglia a fuoco medio fino a cottura a vapore (140 ° F a 145 ° F), circa 3 minuti (troppo caldo per inserire un dito per più di un momento). Togliere dal fuoco; copertina. Ripida per 15 minuti.

• Passo 2

  Posizionare la griglia nel terzo inferiore del forno. Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una piccola ciotola unisci lo zucchero di canna e 1/4 cucchiaino. del sale, pizzicando e schiacciando per eliminare i grumi. Versare il composto in un piatto da 9 pollici profondo. Imballare in uno strato solido e uniforme.

• Passaggio 3

  Rimuovere il fagiolo dalla metà e metà (lasciare raffreddare se caldo da maneggiare); tagliare il fagiolo nel senso della lunghezza. Con la punta del coltello piccolo, raschiare i semi dal fagiolo e aggiungere a metà e metà. Riscaldare brevemente la miscela per 1 o 2 minuti, fino alla cottura a vapore.

• Passaggio 4

  In una ciotola capiente sbatti le uova, lo zucchero semolato e il rimanente 1/4 cucchiaino. sale. Sbatti gradualmente a metà e metà calda fino a quando non saranno ben amalgamati.

• Passaggio 5

  Versare lentamente il composto di uova nel piatto di torta con zucchero di canna. Parte dello zucchero può galleggiare, ma alla fine si depositerà sul fondo.

• Passaggio 6

  Metti il ​​piatto per torte in una teglia profonda. Metti la padella nel forno. Versa dell'acqua bollente nella teglia a metà dei lati del piatto per torte. Cuocere in forno da 35 a 40 minuti o fino a quando un coltello inserito al centro risulta pulito.

• Passaggio 7

  Rimuovere con attenzione la tortiera dalla teglia. Raffreddare sulla griglia 30 minuti. Coprire e conservare in frigorifero almeno 6 ore o durante la notte. Per servire, fai scorrere delicatamente una spatola o un coltello di metallo intorno al bordo del flan. Invertire sul piatto da portata. Fa 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 282 calorie, (7 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 165 mg di colesterolo, 231 mg di sodio, 35 g di carboidrati, 0 g di fibre, 31 g di zucchero, 7 g di proteine.