Zuppa di Whatchagot | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 cucchiai di olio vegetale
• 8 once di carne disossata (come pollo, tacchino, bistecca di manzo o maiale magro), tagliata a cubetti da 1 pollice o carne macinata (come manzo, tacchino, pollo o salsiccia)
• 3 tazze di verdure tagliate (come zucchine tritate, piccoli broccoli o cimette di cavolfiore, sedano tritato, cipolla tritata, carote tritate, patate tritate, mais, piselli e / o pomodori tritati, seminati)
• 1 brodo di manzo o brodo di pollo da 32 once
• ½ 6 once di concentrato di pomodoro (1/3 di tazza)
• 1 busta da 1 oncia mix di zuppa di cipolle secca
• ½ cucchiaino di erbe essiccate (come condimento italiano, basilico, origano o rosmarino), schiacciate; o 1/4 cucchiaino di peperoncino tritato o timo essiccato, tritato
• 1 tazza di pasta o spaghetti cotti, riso cotto, orzo cotto o fagioli in scatola, sciacquati e scolati
• sale
• Pepe nero macinato

Indicazioni

• Passo 1

  In un forno olandese da 4 o 5 litri riscaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco medio-alto. Aggiungi carne; cuocere e mescolare fino a quando la carne è rosolata e cotta. Se necessario, drenare ed eliminare il grasso. Rimuovere la carne dalla casseruola; mettere da parte.

• Passo 2

  Nello stesso forno olandese, riscalda il rimanente 1 cucchiaio di olio a fuoco medio-alto. Aggiungi verdure; cuocere e mescolare per 3-5 minuti o fino a quando le verdure sono croccanti. Riporta la carne nel forno olandese.

• Passaggio 3

  Mescolare il brodo, il concentrato di pomodoro, il mix di zuppa di cipolle e l'erba nel composto nel forno olandese. Portare a ebollizione a fuoco alto; ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Mescolare la pasta cotta, riso, orzo o fagioli. Condire con sale e pepe. Fa 4 porzioni (1-1 / 2 tazza).

Valori nutrizionali

Per porzione: 249 calorie, (1 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 40 mg di colesterolo, 1825 mg di sodio, 22 g di carboidrati, 2 g di fibre, 4 g di zucchero, 18 g di proteine.