Sommario:
- Che cosa sono i probiotici, esattamente?
- Devo aggiungere i probiotici alla mia dieta?
- Quali sono le migliori fonti probiotiche?
- Ho bisogno di un integratore probiotico?
Selvaggio ma vero: mentre la maggior parte di noi è vigile nel disinfettare gli oggetti più germi nelle nostre case e spruzzare disinfettante per le mani innumerevoli volte al giorno, in realtà siamo fatti principalmente di batteri da soli.
"Il tuo corpo ha in realtà più cellule batteriche rispetto alle cellule umane", afferma Katie Goldberg, MCN, RDN, proprietaria di Katie Goldberg Nutrition.
I probiotici sono una delle forme più discusse di questo batterio sano che mantiene i nostri sistemi in condizioni ottimali. Abbiamo parlato con esperti di nutrizione per ottenere la vera definizione probiotica e valutare la sporca verità sul fatto che dobbiamo preoccuparci di includere più alimenti probiotici e integratori probiotici nella nostra routine.
Che cosa sono i probiotici, esattamente?
I probiotici sono batteri vivi benefici nel nostro sistema digestivo, o "intestino". Lì, hanno un impatto sulla digestione, ovviamente.
"Un intestino sano è stato anche collegato alla prevenzione di molte condizioni di salute come condizioni della pelle come l'eczema, i disturbi autoimmuni e persino l'obesità e il diabete, quindi i benefici vanno ben oltre la buona digestione", afferma Sarah Gold Anzlover, MS, RDN, nutrizionista dietista registrato e proprietario di Sarah Gold Nutrition.
La ricerca ha anche collegato i probiotici all'aumento dell'immunità, della salute mentale e dell'umore.
Secondo il Journal of Probiotics & Health , sono in preparazione dozzine di studi per vedere se i probiotici possono anche avere un impatto:
- Ridurre l'incidenza di raffreddori e influenza
- Tratta i calcoli renali
- Prevenire malattie gengivali e problemi ai denti
- Combattere i batteri resistenti agli antibiotici
- Combatti il cancro
Devo aggiungere i probiotici alla mia dieta?
"La maggior parte delle persone può trarre beneficio dall'includere i probiotici nella loro dieta e molti di noi non ne hanno mai abbastanza", afferma Anzlover. " Lo stress, il nostro ambiente, la nostra dieta e l'uso di antibiotici possono esaurire tutti i batteri buoni nell'intestino e comportare un bisogno ancora maggiore di consumo di probiotici. Se hai recentemente assunto antibiotici, potresti trarre beneficio da una dose maggiore di integratori a ripristinare i batteri buoni ".
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L'aumento del consumo di alimenti probiotici è spesso raccomandato per coloro che si stanno riprendendo da intossicazione alimentare o altre infezioni che richiedono un trattamento tramite antibiotici. Come suggerisce il nome, questi farmaci uccidono i batteri buoni e quelli cattivi, afferma Tanya Freirich, MS, RDN, nutrizionista dietista registrato e proprietario di Tanya B Nutrition.
"Le persone generalmente sane avranno anche piccoli effetti collaterali probiotici dal consumo di questi alimenti, molto spesso un po 'di gas", afferma Freirich.
Altrettanto importante del consumo di probiotici è il consumo di prebiotici ", un componente non digeribile presente nelle verdure, nei cereali integrali e in alcuni frutti, che funge da alimento per favorire la crescita di più probiotici in modo naturale", aggiunge Anzlover.
Quali sono le migliori fonti probiotiche?
Secondo i nostri professionisti della nutrizione e il Journal of Probiotics & Health , i migliori alimenti probiotici includono:
- Yogurt
- kefir
- tempeh
- Miso
- kimchi
- crauti
- Zuppa di miso
- Natto (soia fermentata)
Se qualcosa è stato fermentato, probabilmente contiene almeno una piccola quantità di probiotici. Per i maggiori benefici per la salute, includere un mix di questi alimenti più volte alla settimana.
"Ottenere una varietà di questi alimenti e ridurre al minimo gli zuccheri trasformati è la chiave per far fiorire la tua microflora", afferma Emily Henry, RDN, nutrizionista dietista registrato per MealShare, un'app consapevole che collega i consumatori ai dietisti.
Ho bisogno di un integratore probiotico?
"Le persone con sistema immunitario compromesso e le donne in gravidanza potrebbero voler evitare determinati alimenti fermentati per motivi di sicurezza alimentare e stare alla larga dagli integratori probiotici poiché gli integratori non sono ben regolati", afferma Anzlover.
Infatti, mentre gli americani hanno speso $ 2 miliardi in integratori probiotici nel 2017, una ricerca pubblicata negli Annals of Internal Medicine ha scoperto che la sicurezza di questi integratori è lungi dall'essere garantita.
"Consulta il tuo medico o un dietologo specializzato nelle tue condizioni per vedere cosa è sicuro per te e per ottenere la sua raccomandazione per le opzioni di integratore probiotico più salutari", raccomanda Anzlover.
