Sommario:
ingredienti
Indicazioni
-
Lasciare burro, crema di formaggio e uova a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo, ungete e infarinate leggermente un fascio di 10 pollici scanalato o una padella per tubi; mettere da parte. Unisci farina, lievito e sale. Mettere da parte. Preriscalda il forno a 325 gradi F.
-
In una grande terrina sbattere il burro e la crema di formaggio con un mixer elettrico a velocità medio-alta circa 30 secondi o fino a quando ammorbidito. Aggiungere gradualmente lo zucchero, 2 cucchiai alla volta, battendo a velocità media per circa 5 minuti o fino a quando è molto leggero e soffice. Aggiungi l'estratto di mandorle. Aggiungi le uova, 1 alla volta, battendo a bassa o media velocità per 1 minuto dopo ogni aggiunta e raschiando frequentemente la ciotola. Aggiungere gradualmente la miscela di farina, battendo a bassa velocità fino a quando non viene combinata. Versare la pastella nella padella preparata.
-
Cuocere in forno per circa 75 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro della torta risulta pulito. Raffreddare in padella sulla griglia 15 minuti. Togliere dalla padella. Raffreddare accuratamente sulla griglia circa 2 ore. Top cake con glassa. Lasciare riposare 30 minuti per consentire la glassatura. Fa 16 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 430 calorie, (12 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 131 mg di colesterolo, 226 mg di sodio, 56 g di carboidrati, 0 g di fibre, 39 g di zucchero, 6 g di proteine.Glassa alle mandorle
ingredienti
Indicazioni
-
In una piccola terrina sbattere insieme lo zucchero a velo, la crema di formaggio, l'estratto di mandorle e il latte per ottenere la consistenza della glassatura.
