Frittura asiatica di primavera | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

Passo 1
In una piccola ciotola unire i funghi secchi e 1 tazza di acqua calda; lasciar riposare per 15 minuti. Scolare i funghi, spremendo il liquido in eccesso; liquido di riserva. Tappi per funghi a fette; gettare gli steli. Mescola l'amido di mais nel liquido per funghi riservato.
Passo 2
Nel frattempo, cuoci la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolate; tenere caldo.
Passaggio 3
In una ciotola mescolare pollo, sherry, salsa di soia, zenzero e aglio; mettere da parte.
Passaggio 4
Rivestire leggermente un wok o una padella grande con spray da cucina antiaderente. Scalda il calore o la padella a fuoco medio-alto. Soffriggere i piselli e le carote con lo zucchero per 3-4 minuti o fino a quando diventano teneri. Aggiungere le cipolle verdi e soffriggere per 1 minuto in più. Rimuovere le verdure dal wok; mettere da parte. Aggiungi la miscela di pollo al wok. Friggere per 2-4 minuti o fino a quando il pollo non è più rosa. Spingi il pollo dal centro del wok. Mescolare la miscela di amido di mais; aggiungi al centro di wok. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle.
Passaggio 5
Riporta le verdure nel wok. Aggiungi funghi e pasta. Mescolare per ricoprire di salsa. Cuocere e mescolare per 1 minuto o fino a quando non viene riscaldato. Se lo si desidera, guarnire con riccioli di cipolla verde. Fa 4 porzioni.