Crema di zucca con crumble di cardamomo | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 uova, leggermente sbattute
• 1 15 once di zucca
• 1 tazza e mezza di panna o metà e metà
• ½ tazza di zucchero di canna confezionato
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
• ¼ di cucchiaino di zenzero in polvere
• ⅛ cucchiaino di sale
• ¼ tazza di farina per tutti gli usi
• ¼ di tazza di zucchero di canna confezionato
• ½ cucchiaino di cardamomo macinato
• 2 cucchiai di burro
• ¼ di tazza di noci pecan tritate, tostate

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. In una grande ciotola unire i primi otto ingredienti (attraverso il sale).

• Passo 2

  Metti otto 6 once. tazze di crema pasticcera in una teglia. Dividi il composto di zucca tra le tazze. Mettere la teglia sulla griglia. Versa abbastanza acqua calda nella teglia da forno per raggiungere metà dei lati delle tazze di crema pasticcera. Cuocere 25 minuti.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, in una piccola ciotola mescolare insieme la farina, 1/4 di tazza di zucchero di canna e il cardamomo. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole sottili. Mescolare in noci pecan. Cospargere la miscela sopra la crema pasticcera. Cuocere 15-20 minuti in più o fino a quando un coltello non esce pulito.

• Passaggio 4

  Rimuovere le tazze di crema pasticcera dall'acqua. Raffreddare su griglie 1 ora. Coprire liberamente e raffreddare da 2 a 24 ore prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 343 calorie, (13 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 8 g di grassi monoinsaturi), 139 mg di colesterolo, 114 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 2 g di fibre, 22 g di zucchero, 5 g di proteine.