Insalata di manzo con patatine fritte | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 patata media
Rivestimento spray antiaderente
Sale all'aglio, sale di cipolla o sale
3 cucchiai di chutney, tagliato; conserve di albicocche; o marmellata di arance
2 cucchiai di olio d'oliva o di insalata
2 cucchiai di aceto di vino rosso, aceto balsamico o aceto di sidro
1 cucchiaio di acqua
⅛ cucchiaino di pepe
3 tazze di verdure miste strappate
6 once di manzo o maiale cotto a fette, tagliato in strisce larghe 1/2 pollice (circa 1 tazza)
2 carote medie, tagliate a julienne (1 tazza) o 1 tazza di jicama tagliate a julienne
2 cipolle verdi, affettate (1/4 di tazza) o 2 cucchiai di cipolla tritata
¼ di tazza di formaggio Cheddar, Colby o Cojack grattugiato (1 oncia)

Passo 1
Per le patatine fritte, tagliare le patate a fette spesse 1/8 di pollice. Spruzzare una teglia con rivestimento antiaderente. Disporre le fettine di patate in un unico strato sulla teglia e cospargerle leggermente con sale all'aglio, sale di cipolla o sale. Cuocere in forno a 450 ° F 20 minuti o fino a quando non diventa croccante e dorato. Togliere dalla teglia. Raffreddare 10 minuti.
Passo 2
Nel frattempo, per condire, in una piccola ciotola mescolare insieme la chutney, le conserve di albicocche o la marmellata di arance; olio d'oliva o olio di insalata; aceto di vino rosso, aceto balsamico o aceto di sidro; acqua; e pepe. Lasciar riposare a temperatura ambiente per almeno 20 minuti.

Passaggio 3
Dividere le verdure miste in modo uniforme tra 2 piastre individuali. Disporre sopra le patatine fritte, le strisce di manzo o di maiale, le carote o le strisce di jicama, la cipolla e il formaggio. Mescolare la medicazione; piovigginare sulle insalate. Fa 2 porzioni.