Hamburger di ciliegie ripiene di formaggio blu | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di ciliegie scure, snocciolate e tritate finemente
• 1 kg di carne macinata magra
• ¼ tazza di pangrattato secco fine
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe
• ¼ di tazza di formaggio blu
• 2 cucchiaini di prezzemolo secco
• 4 panini per hamburger. leggermente tostato
• 1 ricetta Cherry Ketchup (vedi Centro ricette)
• 1 piccola cipolla rossa, affettata sottilmente
• 4 foglie di lattuga Boston

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola mescolare ciliegie, carne di manzo, pangrattato, salsa Worcestershire, aglio, sale e pepe. Dividi in 8 porzioni; forma in polpette da 3-1 / 2 pollici.

• Passo 2

  In una piccola terrina mescolare formaggio blu e prezzemolo. Metti circa 1 cucchiaio al centro di quattro polpette. Top ciascuno con un altro, premendo i bordi per sigillare.

• Passaggio 3

  Disporre i carboni medio-caldi intorno alla leccarda. Metti gli hamburger sulla griglia sopra la leccarda. Coprire e grigliare da 20 a 24 minuti o fino a quando la temperatura interna dell'hamburger è di 160 ° F. (Per una griglia a gas, preriscaldare la griglia. Ridurre il calore a medio. Regolare il calore per la cottura indiretta)

• Passaggio 4

  Rimuovi gli hamburger dalla griglia. Servire hamburger nei panini. Top con Cherry Ketchup, fette di cipolla rossa e foglie di lattuga.