Peperoncino di fagioli neri | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ chili di carne macinata
• ¾ tazza di cipolla verde affettata
• 1 peperone verde o rosso piccolo, tritato (1/2 tazza)
• ⅓ tazza di carota grattugiata grossolanamente
• 1 14, 5 once può pomodori a basso contenuto di sodio, tagliati
• 1 15 once può fagioli neri, scolati e sciacquati
• 2 8 once possono salsa di pomodoro a basso contenuto di sodio
• 2 peperoni jalapeno o serrano, seminati e tritati
• 1 ½ - 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
• ¼ di cucchiaino di pepe
• Cheddar grattugiato (opzionale)
• Foglie di basilico fresco (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola da 3 litri cuocere carne macinata, cipolla, peperone e carota fino a quando la carne non diventa marrone. Drenare il grasso. Mescolare gli ingredienti rimanenti. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Copertina; cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

• Passo 2

  Aggiustare di sale e pepe. Mestolo in ciotole e top con formaggio e basilico, se lo si desidera. Per 4 porzioni di portata.

Valori nutrizionali

Per porzione: 311 calorie, (4 g di grassi saturi, 53 mg di colesterolo, 367 mg di sodio, 31 g di carboidrati, 8 g di fibre, 26 g di proteine.