Salsa bordolese | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ di tazza di cipolle verdi tritate
• 2 cucchiai di burro o margarina
• 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
• ½ cucchiaino di timo essiccato, tritato
• 1 brodo di manzo da 14, 5 once di manzo
• ¼ di tazza di vino rosso secco

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media cuocere le cipolle verdi nel burro fino a quando saranno tenere. Mescolare la farina e il timo. Mescolare il brodo e il vino. Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto; ridurre il calore. Bollire delicatamente, scoperto, da 15 a 20 minuti o fino a quando ridotto a 1 tazza. fa 1 tazza.