Caramallow barrette di cioccolato | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di zucchero semolato
• ¼ di tazza di burro
• ¼ di tazza mezza e mezza o crema leggera
• 2 tazze di zucchero a velo setacciato
• 1 tazza di piccoli marshmallow
• ¼ tazza di pezzi di cioccolato semisweet
• 1 ½ tazze di caramelle alla vaniglia (circa 34)
• 2 cucchiai di burro
• 1 cucchiaio di latte
• 1 ½ libbra di immersione al cioccolato o rivestimento di pasticcini

Indicazioni

• Passo 1

  Fodera una teglia da 8x8x2 pollici con un foglio, estendendo il foglio sui bordi della padella. Imburrare la pellicola; metti da parte la padella.

• Passo 2

  In una pesante casseruola da 2 litri unisci lo zucchero, il 1/4 di tazza di burro e la panna. Cuocere a fuoco medio a ebollizione, mescolando costantemente per sciogliere lo zucchero. Questo dovrebbe richiedere circa 8 minuti.

• Passaggio 3

  Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per 3 minuti. La miscela deve bollire a velocità moderata e costante su tutta la superficie. Togliere la padella dal fuoco. Aggiungi zucchero a velo, marshmallow e pezzi di cioccolato; mescolare fino a quando ben combinato e il cioccolato si scioglie. Versare il composto nella teglia preparata. Raffreddare 20 minuti.

• Passaggio 4

  Nel frattempo, in una casseruola pesante da 1/2-litro, unisci i caramelli, i 2 cucchiai di burro e il latte. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i caramelli si sciolgono. Versare il composto di caramello sopra lo strato di cioccolato in una teglia da forno. Raffreddare per circa 1 ora o fino a quando non è sodo. Quando è solido, usa un foglio per sollevare le caramelle dalla padella. Invertire le caramelle in modo che lo strato di cioccolato sia in cima. Tagliare in rettangoli da 2x1 pollici.

• Passaggio 5

  Fondere immergendo il cioccolato o il rivestimento dei confettieri. Immergi i rettangoli, uno alla volta, nel cioccolato fuso. Lascia che il cioccolato in eccesso goccioli dai rettangoli. Posizionare su una teglia foderata con carta cerata fino a quando non è asciutta. Conservare ben coperto in un luogo fresco e asciutto. Produce 32 barrette di cioccolato.

Suggerimenti

Fino a 1 settimana prima preparare barrette di cioccolato. Conservare in frigorifero in un contenitore ermeticamente coperto.

Valori nutrizionali

Per porzione: 234 calorie, (8 g di grassi saturi, 7 mg di colesterolo, 53 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di proteine.