Guadalajara di pollo | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ tazza di farina per tutti gli usi
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe
• 12 once di petto di pollo senza pelle e disossate, tagliate a strisce di dimensioni ridotte
• 3 cucchiai di burro o margarina
• 2 peperoncini freschi Anaheim, seminati e tagliati a rondelle (circa 1-1 / 2 tazze)
• 1 cipolla media, affettata e separata in anelli (1/2 tazza)
• ¼ - 0, 5 cucchiaino di peperoncino tritato
• ¾ tazza metà e metà o crema leggera
• ⅓ tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
• 2 tazze di fettuccine cotte a caldo

Indicazioni

• Passo 1

  In un sacchetto di plastica unire la farina, il sale e il pepe. Aggiungi strisce di pollo al sacchetto e agita il sacchetto per ricoprire il pollo.

• Passo 2

  In una padella grande scaldare 2 cucchiai di burro a fuoco medio fino a quando è caldo. Aggiungere le strisce di pollo rivestite e cuocere per circa 8 minuti o fino a quando il pollo è tenero e non è più rosa e il rivestimento è marrone dorato, mescolando di tanto in tanto. Rimuovere il pollo dalla padella; tenere caldo.

• Passaggio 3

  Scaldare il burro rimanente in padella fino a quando è caldo. Aggiungi peperoncino, cipolla e peperoncino tritato. Cuocere e mescolare per circa 5 minuti o fino a quando saranno teneri ma non dorati, mescolando tutti i pezzi dorati. Aggiungi la panna alla padella. Porta solo all'ebollizione. Riporta il pollo in padella; mescolare fino a quando combinato. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 1 minuto in più o fino a quando leggermente addensato.

• Passaggio 4

  Trasferire il composto di pollo in un piatto da portata. Cospargere di formaggio. Coprire e lasciare riposare 2-3 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie. Servire su fettuccine cotte a caldo. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 392 calorie, (11 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 100 mg di colesterolo, 294 mg di sodio, 28 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di zucchero, 27 g di proteine.