Insalata di pollo | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 tazze di pollo cotto a cubetti
• 1 ½ tazze di sedano a dadini
• ½ cucchiaino di sale
• 3 uova sode, tagliate in quarti
• 3 sottaceti dolci (o di aneto), tritati
• ½ maionese
• Spicchi di pomodoro
• Lance di asparagi cotte *

Indicazioni

• Passo 1

  Combina pollo, sedano, sale, uova e sottaceti. Inumidito con maionese; servire in insalatiere con lattuga. Guarnire con ulteriori fette di uovo, spicchi di pomodoro e lance di asparagi cotti.

****Mancia:

Per cucinare gli asparagi, metti un cestello per la cottura a vapore in una casseruola. Aggiungi acqua appena sotto il fondo del cestino. Portare l'acqua all'ebollizione. Aggiungi gli asparagi; coprire e cuocere a vapore per 3-5 minuti o fino a quando gli asparagi sono teneri.

Valori nutrizionali

Per porzione: 317 calorie, (4 g di grassi saturi, 10 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 163 mg di colesterolo, 646 mg di sodio, 5 g di carboidrati, 1 g di fibre, 3 g di zucchero, 25 g di proteine.