Insalata di pollo con salsa tahini | case e giardini migliori

ingredienti

• 12 once di petto di pollo senza pelle e senza ossa
• 6-10 cipolle verdi
• 2 piccole carote
• ¼ di tazza di tahini (pasta di sesamo)
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 3 cucchiai di aceto di vino rosso
• 2 cucchiai di olio per insalata
• 2 cucchiaini di zucchero
• ½ - 1 cucchiaino di olio di peperoncino o pepe rosso tritato
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 - 2 cucchiai di tè preparato, raffreddato o acqua (opzionale)
• 4 - 6 tazze di cavolo cinese tritato, romaine o cavolo cinese
• 2-3 cucchiai di arachidi

Indicazioni

• Passo 1

  Metti il ​​pollo sulla griglia non riscaldata di una padella per griglia. Cuocere da 4 a 5 pollici dal fuoco per 12-15 minuti o fino a quando sono teneri e non più rosa, girando una volta. Tagliare il pollo in strisce sottili e di dimensioni ridotte. Taglia cipolle e carote a julienne. In una grande ciotola unire il pollo cotto, le cipolle e le carote. Coprire e raffreddare fino al momento di servire.

• Passo 2

  Per condire, mescolare insieme il tahin, la salsa di soia, l'aceto, l'olio di insalata, lo zucchero, l'olio di peperoncino e l'aglio. Se necessario, diluire con tè o acqua preparati. Per servire, dividere le verdure tra 4 piatti o posizionarli su un piatto da portata. Metti la miscela di pollo in cima alle verdure. Top con condimento e cospargere di arachidi. Per 4 porzioni di portata.

Suggerimenti

Preparare la medicazione; coprire e raffreddare fino a 12 ore. Mescolare bene prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 316 calorie, 45 mg di colesterolo, 874 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 3 g di fibre, 24 g di proteine.