Pomodori piccanti piccanti al pomodoro e basilico | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ¾ tazze di cimelio tritato grossolanamente o pomodori maturi (da 3 a 4 pomodori medi)
• 5 grandi foglie di basilico fresco
• Cubetti di ghiaccio
• 3 once (6 cucchiai) di vodka al pepe, come il marchio Absolut Peppar
• 1 ½ cucchiaino di salsa Worcestershire a basso contenuto di sodio
• ⅛ - 0, 25 cucchiaino di salsa di peperoncino in bottiglia
• ⅛ cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di sale di sedano
• ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
• Piccole foglie di basilico fresco
• Lance di cetriolo (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In un frullatore o un piccolo robot da cucina unire i pomodori e le grandi foglie di basilico. Coprire e sfumare o trattare fino a che liscio. Raffreddare per 30 a 60 minuti. Posizionare un setaccio a maglia fine su una ciotola e filtrare il composto attraverso il setaccio, usando una spatola per spremere il liquido (dovresti avere circa 1 tazza di liquido filtrato, a seconda dei pomodori). Scartare la polpa nel setaccio.

• Passo 2

  Aggiungi alcuni cubetti di ghiaccio a uno shaker; versare il liquido filtrato nello shaker. Aggiungi vodka, salsa Worcestershire, salsa di peperoncino, sale, sale di sedano e pepe nero allo shaker. Agitatore per copertina; agitare energicamente fino a quando la miscela non viene raffreddata. Versare in due bicchieri pieni di ghiaccio. Guarnire con piccole foglie di basilico e, se lo si desidera, lance di cetriolo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 130 calorie, 294 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di zucchero, 1 g di proteine.