Purè di patate classico | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 libbre di patate come la ruggine, il bianco rotondo o il giallo, sbucciate e tagliate in quarti
• ⅓ tazza di margarina o burro
• ¼ di tazza di panna acida da latte o yogurt bianco
• 1 cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
• latte

Indicazioni

• Passo 1

  Metti le patate in un forno olandese o in una grande casseruola con abbastanza acqua leggermente salata da coprire. Porta ad ebollizione. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti o fino a quando le patate sono teneri quando vengono forate con una forchetta. Scolare. Schiaccia con uno schiacciapatate o batti con un mixer elettrico a bassa velocità. Aggiungi margarina o burro, panna acida o yogurt, sale e pepe bianco. Sbattere gradualmente con abbastanza latte (circa 1/2 tazza) fino a quando le patate sono leggere e soffici. Servire immediatamente Fornisce da 10 a 12 porzioni.

Suggerimento per il futuro:

• Passo 1

  Cucchiaio di purè di patate in una casseruola imburrata da 3 litri. Coprire e conservare in frigorifero fino a 2 giorni. Per riscaldare, coprire e cuocere in forno a 350 ° F per 1 ora. Scoprire, punteggiare con 1/4 di tazza di margarina o burro e cuocere altri 15 minuti o fino a quando non viene riscaldato. Prima di servire, cospargere con 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tagliato.

Valori nutrizionali

Per porzione: 226 calorie, (5 g di grassi saturi, 20 mg di colesterolo, 293 mg di sodio, 37 g di carboidrati, 2 g di fibre, 4 g di proteine.