Empanadas cremosi di carciofi dip case e giardini migliori

ingredienti

• 4 fette di prosciutto (2 once)
• 6 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 2 vasetti da 6 once di cuori di carciofo marinati, scolati e tritati grossolanamente
• 1 confezione da 10 once di spinaci tritati surgelati, scongelati e ben drenati
• 1 confezione da 8 once di crema di formaggio, a cubetti e ammorbidita
• 1 tazza di mozzarella affumicata grattugiata o parmigiano-reggiano grattugiato (4 once)
• ½ tazza di pomodori secchi tritati finemente (non impacco di olio)
• 1 ricetta Impasto Master Empanada
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• 1 cucchiaino di acqua

Indicazioni

Il giorno prima:

• Passo 1

  Ungere due grandi teglie; mettere da parte. In una padella capiente cuocere il prosciutto a fuoco medio fino a quando diventa croccante. Rimuovi dalla padella. Fresco e tritato grossolanamente. Nella stessa padella cuocere e mescolare l'aglio in olio bollente per circa 2 minuti o fino a quando l'aglio è dorato.

• Passo 2

  In una ciotola media mescolare cuori di carciofo, spinaci, crema di formaggio, formaggio grattugiato e pomodori secchi. Mescolare il prosciutto e l'aglio.

• Passaggio 3

  Dividi la pasta madre in 16 porzioni. Rotolare o picchiettare e allungare delicatamente una porzione in un giro di 4 pollici. Spoon circa 1/4 di tazza di miscela di carciofi su un lato del giro di pasta. Piegare il lato opposto dell'impasto sul composto di carciofi; sigillare i bordi con una forchetta. Trasferire su una teglia preparata; pungere alcune volte con la forchetta. Ripetere l'operazione con l'impasto rimanente e la miscela di carciofi. Coprire con pellicola trasparente; rilassarsi durante la notte.

Il giorno di:

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 400 ° F. Lasciare le empanadas a temperatura ambiente per 20 minuti. In una piccola ciotola sbatti insieme l'uovo e l'acqua. Spennellare l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti o fino a doratura. Trasferire in un contenitore con un coperchio. Tote in un contenitore isolato o avvolgere il contenitore in asciugamani e metterlo in un dispositivo di raffreddamento (senza ghiaccio). Servire entro due ore.

* Test di cucina Suggerimento:

Per questa ricetta, usa il basilico nell'impasto principale.

Valori nutrizionali

Per porzione: 215 calorie, (4 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 33 mg di colesterolo, 423 mg di sodio, 22 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di zucchero, 8 g di proteine.