Cremoso da forno Alfredo con pancetta e piselli | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 fette di pancetta a fette spesse, tritate grossolanamente
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 8 once di rotini secchi, penne o rigatoni
• 1 brodo di pollo da 14, 5 once
• 1 tazza di acqua
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero appena macinato
• 1 tazza di piselli surgelati
• ¼ - 0, 333 tazza di panna da montare
• ¼ di tazza di parmigiano grattugiato (1 oncia)
• Pancetta sbriciolata e croccante (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella profonda, cuoci la pancetta a 4 fette fino a renderla croccante. Mescolare con aglio; cuocere e mescolare per altri 30 secondi. Mescolare la pasta, il brodo, l'acqua, il sale e il pepe. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 12-15 minuti o fino a quando la pasta è tenera, mescolando una volta. Mescolare con piselli, panna e parmigiano. Cuocere e mescolare circa 2 minuti in più o fino a quando non viene riscaldato. Servire immediatamente Se lo si desidera, coprire con pancetta sbriciolata.

Smart Swap

Puoi usare il latte intero per la panna montata in un pizzico (ma ti perderai un po 'della bontà cremosa).

Valori nutrizionali

Per porzione: 378 calorie, (6 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 37 mg di colesterolo, 1043 mg di sodio, 49 g di carboidrati, 3 g di fibre, 4 g di zucchero, 16 g di proteine.