Mini muffin al doppio cioccolato | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di zucchero semolato
• ⅓ zucchero di canna confezionato in tazza
• ¼ di tazza di cacao amaro in polvere
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 tazza di pezzi di cioccolato semisweet in miniatura
• ½ tazza di olio vegetale
• ½ tazza di latte
• 1 uovo
• Zucchero a velo (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 gradi F. Linea 36 tazze da muffin 1-3 / 4 "con tazze di cottura in carta; mettere da parte. In una ciotola, unisci farina, zucchero semolato, zucchero di canna, cacao in polvere, lievito, bicarbonato di sodio e sale. Mescolare in pezzi di cioccolato. Prepara un pozzo al centro della miscela di farina; mettere da parte.

• Passo 2

  In un'altra ciotola, sbatti insieme olio, latte e uova. Aggiungi la miscela di olio tutto in una volta alla miscela di farina. Mescolare fino a quando non è inumidito. Versare la pastella in tazze di muffin preparate, riempiendo ogni due terzi.

• Passaggio 3

  Cuocere 12-15 minuti o fino a quando i bordi sono fermi (le parti superiori saranno leggermente arrotondate). Raffreddare in tazze da muffin su una gratella per 5 minuti. Togliere dalle tazze per muffin; freddo. Se lo si desidera, cospargere con zucchero a velo.