Tartufi facili al cioccolato | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 confezione da 12 once pezzi di cioccolato semisweet o una confezione da 11-1 / 2 once pezzi di cioccolato al latte
⅓ tazza di panna da montare
¼ di cucchiaino di estratto di mandorle
½ tazza di mandorle tostate macinate
8 once di rivestimento di caramelle al gusto di vaniglia
½ tazza di pezzi di cioccolato semisweet
1 cucchiaino di accorciamento

Passo 1
In una casseruola pesante unire pezzi di cioccolato al latte e panna da montare. Cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti o fino a quando il cioccolato si scioglie, mescolando frequentemente. Rimuovi la casseruola dal fuoco. Raffreddare leggermente. Mescolare in estratto di mandorle. Sbattere la miscela con un miscelatore elettrico a bassa velocità fino a che liscio. Coprire e conservare in frigorifero per circa 1 ora o fino a quando non è sodo
Passo 2
Fodera una teglia con pergamena o carta cerata. Modellare la miscela di cioccolato in palline da 1 pollice; arrotolare le mandorle tritate. Posizionare su una teglia preparata. (A questo punto, i tartufi possono essere coperti e refrigerati per un massimo di 3 mesi.) Congelare per 30 minuti.

Passaggio 3
Nel frattempo, sciogli il rivestimento di caramelle. Fodera una teglia con pergamena o carta cerata. Immergi rapidamente i tartufi, uno alla volta, nel rivestimento. Lascia che il rivestimento in eccesso goccioli via dal tartufo. Collocare i tartufi su una teglia preparata; lasciare riposare 30 minuti o fino a quando il rivestimento è impostato. In una piccola casseruola scaldare i pezzi di cioccolato e accorciarli fino a scioglierli. Decorare con gocce di cioccolato fuso su cime di tartufo. Conservare in un contenitore ben coperto a temperatura ambiente per un massimo di 2 settimane. Fa circa 48 pezzi.