Hamburger di salmone facili | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di crackers speziati conditi con erbe
• 1 libbra di filetti di salmone senza pelle e disossati, tagliati in pezzi da 2 pollici
• 1 uovo
• 3 cucchiai di senape di Digione o miele
• Olio d'oliva
• 4 panini ciabatta, divisi
• Avocado affettato e cipolle verdi (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Metti i cracker in un robot da cucina. Coprire e trattare fino a macinazione grossolana. Aggiungi metà del salmone, l'uovo e 1 cucchiaio di senape. Coprire e trattare fino a quando il salmone viene macinato e la miscela viene accuratamente combinata. Aggiungi il salmone rimanente. Coprire e pulsare con più giri on / off fino a quando il salmone viene tritato grossolanamente. Con le mani umide, modellare la miscela in quattro polpette spesse 1/2-inch.

• Passo 2

  Spennellate leggermente le polpette con olio d'oliva. Griglia per griglia per grasso. Griglia sulla griglia di una griglia scoperta direttamente a fuoco medio per 3 minuti per lato o fino a cottura (160 ° F). Panini alla griglia, tagliati a faccia in giù, gli ultimi 1-2 minuti di cottura alla griglia.

• Passaggio 3

  Servire hamburger di salmone su focacce con avocado affettato e cipolle verdi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 614 calorie, (5 g di grassi saturi, 5 g di grassi polinsaturi, 8 g di grassi monoinsaturi), 120 mg di colesterolo, 968 mg di sodio, 67 g di carboidrati, 3 g di fibre, 4 g di zucchero, 36 g di proteine.