Scatta espresso | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ zucchero di canna confezionato in tazza
• 3 cucchiai di burro (senza sostituti), sciolto
• 2 cucchiai di sciroppo di mais scuro o melassa dal sapore delicato
• 1 cucchiaio di liquore al caffè o caffè preparato
• ½ tazza di noci pecan tritate molto sottili
• ¼ tazza di farina per tutti gli usi

Indicazioni

• Passo 1

  Ungete leggermente un foglio di biscotti rivestito di alluminio. Mescolare lo zucchero di canna, il burro fuso, lo sciroppo di mais o la melassa e il liquore al caffè o il caffè in una piccola ciotola. Mescolare le noci pecan e la farina fino a quando non saranno completamente combinate. Fai cadere il burro con cucchiaini arrotondati a 3 pollici di distanza sul foglio di biscotti preparato. (Cuocere solo quattro o cinque biscotti alla volta.) Cuocere in forno a 350 ° F per 7 a 8 minuti o fino a quando i biscotti sono frizzanti e un marrone dorato intenso.

• Passo 2

  Raffreddare i biscotti sulla teglia per 1-2 minuti o fino a quando impostati. Con una spatola di metallo, rimuovi rapidamente i biscotti uno alla volta. Posizionare ogni biscotto, capovolto, su una superficie resistente al calore. Rotoli immediatamente ogni biscotto attorno a un cono di metallo o la maniglia unta di un cucchiaio di legno. Quando il biscotto è solido, fai scorrere il biscotto dal cono o dal cucchiaio e trasferiscilo su una gratella per raffreddarlo. (Se i biscotti si induriscono prima di modellarli, riscaldali nel forno per circa 1 minuto o fino a quando non si ammorbidiscono.) Produce circa 20 biscotti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 62 calorie (1, 3 g di grassi saturi, 0, 7 g di grassi polinsaturi, 1, 6 g di grassi monoinsaturi), 5 mg di colesterolo, 23 mg di sodio, 6, 9 g di carboidrati, 0, 3 g di fibre, 5 g di zucchero, 0, 4 g di proteine.