Torta al caffè alla noce moscata | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

2 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaio di noce moscata grattugiata o 1 1/2 cucchiaino. Noce moscata
1 cucchiaino di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di sale
½ tazza di burro, ammorbidito
1 ½ tazze di zucchero
2 uova
1 panna acida da latte da 8 once
1 ½ tazze di fichi secchi spezzettati
1 ricetta glassa al limone e miele (vedi ricetta sotto)

Indicazioni

Passo 1
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ingrassare e infarinare leggermente una teglia o uno stampo da 8-10 tazze; mettere da parte.
Passo 2
In una terrina media mescolare farina, noce moscata, lievito e sale; mettere da parte. In una grande ciotola sbattere il burro con il miscelatore elettrico a velocità media per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero; battere fino a quando combinato. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. In alternativa aggiungere la miscela di farina e la panna acida, battendo dopo ogni aggiunta fino a quando combinato (la pastella sarà densa). Mescolare i fichi secchi.
Passaggio 3
Versare la pastella in una padella preparata, distribuendo uniformemente. Cuocere per 60 a 70 minuti o fino a quando lo stecchino inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare in padella sulla griglia per 10 minuti. Togliere dalla padella. Raffreddare sul rack per 30 minuti. Posizionare la griglia su un pezzo di carta cerata. Cospargi la torta con la glassa al miele e limone (vedi la ricetta sotto), cucchiaiando la glassa che gocciola sulla carta cerata sulla torta. Servire caldo oa temperatura ambiente. Fornisce da 10 a 12 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 465 calorie, (10 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 79 mg di colesterolo, 227 mg di sodio, 78 g di carboidrati, 4 g di fibre, 56 g di zucchero, 6 g di proteine.