Sandwich di pesce con maionese allo zenzero | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

4 filetti di pesce freschi o congelati (come merluzzo, arancia ruvida o luccio), circa 1/2 pollice (circa 1 libbra)
Spray da cucina antiaderente
¼ tazza di pangrattato secco fine
¼ di cucchiaino di zenzero in polvere
⅛ cucchiaino di sale
⅛ cucchiaino di peperoncino macinato
2 cucchiai di burro o margarina, sciolti
4 foglie di lattuga
4 panini alla baguette, panini di hamburger o kaiser, divisi e tostati
1 ricetta Topper all'arancia e zenzero (vedi ricetta sotto)

Indicazioni

Passo 1
Scongelare i pesci, se congelati. Risciacquare il pesce; asciugare con carta assorbente.
Passo 2
Rivestire leggermente una teglia bassa con spray antiaderente; mettere da parte. In una piccola ciotola unire briciole di pane, zenzero, sale e pepe rosso macinato; mettere da parte. Posizionare i filetti di pesce su carta cerata. Spennellare le parti superiori e i lati del pesce con burro fuso; sopra e ai lati del cappotto con una miscela di briciole.
Passaggio 3
Disporre i filetti di pesce in un unico strato, sbriciolare i lati verso l'alto, in una teglia preparata. Cuocere, scoperto, in un forno a 450 ° F per 4-6 minuti o fino a quando il pesce si sfalda facilmente quando viene testato con una forchetta.
Passaggio 4
Per servire, il fondo di involtini con lattuga. Top con pesce e topper allo zenzero e arancia. Aggiungi il fondo del rotolo. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 319 calorie, (5 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 68 mg di colesterolo, 711 mg di sodio, 31 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di zucchero, 25 g di proteine.