Tacos di pesce con salsa al lime | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 libbra di tilapia fresca o filetti di pesce gatto
• 3 lime
• ½ tazza di maionese
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 2 cucchiai di olio da cucina
• ⅓ tazza di farina per tutti gli usi
• ½ cucchiaino di sale
• 8 tortillas di farina da 6 pollici
• 1 tazza di cavolo tritato
• ½ tazza di carote grattugiate (2 piccole o 1 media)
• 1 jalapeño o pepe serrano, affettato sottilmente

Indicazioni

• Passo 1

  Risciacquare il pesce e asciugarlo. Tagliare in pezzi da 1 pollice.

• Passo 2

  Per la salsa al lime, spremi due lime in una ciotola (taglia il lime rimasto a spicchi per servire). Mescolare maionese e peperoncino in polvere nel succo. Trasferisci 1/3 di tazza di salsa in un'altra ciotola; gettaci dentro il pesce. Metti da parte la salsa rimanente.

• Passaggio 3

  In una padella grande scaldare l'olio a fuoco medio. In un piatto poco profondo unire farina e sale. Lavorando con circa un terzo del pesce alla volta, gettare il pesce nella miscela di farina e aggiungere all'olio caldo. Cuocere per 2 o 4 minuti o fino a quando i fiocchi di pesce diventano marroni uniformemente e aggiungere olio aggiuntivo se necessario. Scolare il pesce su salviette di carta.

• Passaggio 4

  Avvolgere tortillas in tovaglioli di carta; riscaldare nel microonde per 30 secondi. Le migliori tortillas con pesce, cavolo, carote e jalapeño. Condire con salsa di lime e servire con spicchi di lime.

Valori nutrizionali

Per porzione: 652 calorie, (5 g di grassi saturi, 15 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 67 mg di colesterolo, 557 mg di sodio, 41 g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di zucchero, 31 g di proteine.