Pollo alla griglia e mais cremoso | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 3 spighe fresche di mais
• 4 metà petto di pollo senza pelle e disossate
• ⅓ tazza di panna acida
• latte
• ¼ di tazza di basilico fresco tritato

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola unire olio d'oliva e paprika. Spennellare mais e pollo con una miscela di olio. Cospargere leggermente di sale e pepe. Griglia direttamente sui carboni medi per 12-15 minuti o fino a quando il pollo non è più rosa (170 gradi F), girando una volta.

• Passo 2

  Taglia con cura i chicchi dalla pannocchia tenendo saldamente il grano in alto (usando un canovaccio per afferrarlo, se necessario) e tagliandolo verso il basso con un coltello affilato. Trasferire nella ciotola; aggiungere la panna acida. Condire con sale e pepe aggiuntivi. Mescolare nel latte alla cremosità desiderata. Tagliare i petti di pollo. Servire con mais; cospargere basilico tritato. Per 4 persone.

Valori nutrizionali

Per porzione: 309 calorie, (4 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 89 mg di colesterolo, 238 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di zucchero, 36 g di proteine.