Insalata di pollo alla griglia | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ di tazza di olio di semi d'uva o di olio d'oliva
• 3 cucchiai di aceto balsamico
• 1 cucchiaio di aneto essiccato
• 1 spicchio d'aglio grande, tritato
• ¼ di cucchiaino di pepe nero appena macinato
• ¼ di cucchiaino di origano essiccato, tritato
• 4 metà del petto di pollo senza pelle e disossate medie
• Condimento per bistecca di Montreal o condimento per bistecca di Kansas City
• 8 tazze di insalata verde o spinaci
• ¾ tazza di uva rossa senza semi, dimezzata
• ⅓ tazza di formaggio di capra sbriciolato
• ¼ di tazza di pinoli tostati

Indicazioni

• Passo 1

  Per la vinaigrette, in un barattolo a vite unire olio, aceto, aneto, aglio, pepe e origano. Coprire e agitare bene; lasciar riposare 1 ora.

• Passo 2

  Nel frattempo, cospargere leggermente il petto di pollo con condimento per la bistecca. Grigliare il pollo sulla griglia di una griglia scoperta direttamente sui carboni medi per 12-15 minuti o fino a quando diventa tenero e non più rosa (170 gradi F), girando una volta. Raffreddare leggermente.

• Passaggio 3

  Disporre le verdure di insalata su 4 piatti; top con uva, formaggio di capra e pinoli. Taglia ogni petto di pollo e disponi un petto a fette su ogni insalata. Scuoti il ​​condimento e aggiungi delle insalate. Fa 4 porzioni

Valori nutrizionali

Per porzione: 400 calorie, (4 g di grassi saturi, 12 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 86 mg di colesterolo, 167 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 2 g di fibre, 8 g di zucchero, 38 g di proteine.