Bagel con insalata di uova calde | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 uova cotte
• 2 cucchiai di scalogno tritato finemente
• 2 cucchiai di sottaceto tritato finemente
• 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tagliato
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di maionese leggera
• ½ cucchiaino di aneto fresco tagliato
• ½ cucchiaino di senape alla Digione
• ¼ di cucchiaino di semi di sedano
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 bagel integrale 100% sottilissimo o muffin inglese 100% integrale, dimezzato e tostato
• 2 cucchiai di formaggio cheddar bianco invecchiato a ridotto contenuto di grassi finemente tritato
• Aneto fresco tagliato (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 ° F. Fodera una teglia con un foglio; mettere da parte.

• Passo 2

  Lavorando su una ciotola media, spremere le uova attraverso un tritacarne o schiacciarle con una forchetta fino a tritarle finemente. Aggiungi scalogno, sottaceto, prezzemolo, olio, maionese, 1/2 cucchiaino di aneto, senape, semi di sedano e pepe; mescolare fino a quando combinato.

• Passaggio 3

  Metà sottili del bagel superiore o metà del muffin inglese con miscela di uova; posizionare sulla teglia preparata. Cospargere di formaggio. Cuocere in forno per circa 5 minuti o fino a quando la miscela di uova viene riscaldata e il formaggio si scioglie. Se lo si desidera, guarnire con aneto fresco aggiuntivo. Servire caldo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 231 calorie, (4 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 285 mg di colesterolo, 372 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 3 g di fibre, 3 g di zucchero, 15 g di proteine.