Sommario:
- Raccogli gli ingredienti
- Come far bollire un uovo
- Come far bollire un uovo
- Indicazioni
- Ricette di uova alla diavola
Raccogli gli ingredienti
Per le classiche uova alla diavola, avrai bisogno di:
- Uova sode (bollite)
- Maionese o condimento per insalata
- Senape
- Aceto
Come far bollire un uovo
1. Metti le uova e l'acqua in una casseruola. Copri le uova con 1 pollice di acqua fredda, ma non impilare le uova.
2. Portare l'acqua all'ebollizione. Scaldare la casseruola a fuoco medio-alto; rimuovere quando l'acqua bolle rapidamente.
3. Coprire e lasciare riposare. Dopo 15 minuti, scola le uova e raffreddale con acqua fredda.
4. Sbucciare le uova. Tocca delicatamente l'uovo sul bancone per rompere il guscio, quindi usa le dita per sbucciarlo.
Come far bollire un uovo
Indicazioni
- Dimezzare le uova cotte a metà nel senso della lunghezza e rimuovere i tuorli.
- Metti da parte i bianchi.
- Metti i tuorli in una piccola ciotola; schiacciare con una forchetta.
- Aggiungi maionese, senape e aceto; mescolare bene.
- Se lo si desidera, condire con sale e pepe nero. Farcire le metà dell'albume con la miscela di tuorlo.
- Coprire e raffreddare fino al momento di servire (fino a 24 ore).
- Se lo si desidera, guarnire con paprika o prezzemolo. Fornisce 12 porzioni.
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