In caso di grigliate di pollame, pesce o frutti di mare, ingrassare leggermente la griglia di una griglia elettrica interna o spalmare leggermente con spray da cucina. Preriscaldare la griglia. Posizionare carne, pollame, pesce o frutti di mare sulla griglia. (per i filetti di pesce, infilare sotto eventuali bordi sottili.) Se si utilizza una griglia con coperchio, chiudere il coperchio. Grill per il tempo indicato di seguito o fino al termine. Se si utilizza una griglia senza coperchio, girare il cibo una volta a metà cottura. I seguenti tempi dovrebbero essere usati come linee guida generali. Test per doneness utilizzando un termometro per carne. Consultare il manuale del proprietario per le indicazioni di preriscaldamento, i tagli suggeriti e i tempi di cottura consigliati.
Taglia o digita Spessore, Peso o Dimensione Coperto Tempo di cottura Scoperto Tempo di cottura Scoperto Carne bovina Bistecca disossata (costata, filetto, lombo superiore) 1 pollice 4 a 6 minuti 6 a 8 minuti 8 a 12 minuti 12 a 15 minuti 145 gradi F media raro 160 ° F media Bistecca di controfiletto superiore disossata 1 pollice 5 a 7 minuti 7-9 minuti 12-15 minuti 15-18 minuti 145 gradi F mediamente cotta 160 gradi F media Bistecca di fianco 7-9 minuti 12-14 minuti 160 gradi F media Terra polpette di carne 1/2 a 3/4 di pollice da 5 a 7 minuti da 14 a 18 minuti 160 gradi F media Salsicce, cotte (wurstel, bratwurst affumicato, ecc.) 6 per libbra 2-1 / 2 a 3 minuti 5 a 6 minuti 140 gradi riscaldati attraverso bistecca con osso (porterhouse, costole, osso) 1 pollice Sconsigliato Sconsigliato 8-12 minuti 12-15 minuti 145 gradi F mediamente rara 160 ° F media Costoletta d'agnello (lombo o costola) 1 pollice 6-8 minuti 12-15 minuti 160 gradi F media Braciola di maiale (lombata disossata) 1 pollice 6 a 8 minuti 12-15 minuti utes 160 ° F medio Vitello Chop (lombo disossato) 3/4 pollici 4 a 5 minuti 7-9 minuti 160 gradi F medio Pollame Petto di pollo metà, scuoiato e disossato 4 a 5 once 4 a 6 minuti 12-15 minuti 170 gradi F Bistecca di filetto di petto di tacchino 4 a 6 once 4 a 6 minuti 8 a 12 minuti 170 gradi F Filetti di pesce e frutti di mare o bistecche 1/2 a 1 pollice 2 a 3 minuti per 1/2 pollice spessore 4 a 6 minuti per 1/2 -inch spessore Flakes Capesante di mare 15 a 20 per libbra 2-1 / 2 a 4 minuti 6 a 8 minuti Gamberetti opachi Medium (20 per libbra) 2-1 / 2 a 4 minuti 6 a 8 minuti opachi
